सुरुचि कुकिंग क्वीन के विजेताओं को मिला आकर्षक पुरस्कार

वेस्टर्न केटेगिरी में तीसरा पुरस्कार प्राप्त करती हुईं जयश्री।

इंडियन केटेगिरी में तीसरा पुरस्कार प्राप्त करती हुई नीलम जैन।

नवभारत के प्रबंध संपादक सुमित माहेश्वरी एवं सुरुचि की डायरेक्टर पूजा माहेश्वरी ने भोपाल मेयर मालती राय को ट्राफी देकर सम्मानित किया।

भोपाल।नवभारत संस्थान द्वारा बुधवार को सुरुचि कुकिंग क्वीन कांटेस्ट का आयोजन किया गया. यह आयोजन नवभारत की साप्ताहिक पत्रिका सुरुचि की निर्देशक पूजा माहेश्वरी और नवभारत टीम द्वारा आयोजित किया गया. कार्यक्रम का मुख्य प्रायोजक वेस्टर्न कोल्ड फ़ील्ड्स और सांची दुग्ध संघ रहा. जिनकी ओर से प्रतिभागियों को प्रोत्साहन पुरस्कार देकर सम्मानित किया गया. कार्यक्रम में मुख्य अतिथि महापौर मालती राय, भाजपा प्रवक्ता नेहा बग्गा और डीजे स्टार नफीसा हसन, जनसंपर्क के एडिशनल डायरेक्टर जीएस वाधवा, संयुक्त संचालक पंकज मित्तल शामिल हुए. कांटेस्ट में लगभग 122 महिलाओं और उनके परिजनों ने अपनी भागीदारी दी. कार्यक्रम में बड़ी संख्या में महिलाओं ने भाग लिया. जिनका उत्साहवर्धन कार्यक्रम में शामिल मुख्य अतिथि और शहर के मशहूर सेफ जजों ने किया. कार्यक्रम में सांची दुग्ध संघ की मार्केटिंग मैनेजर निधि सिंह, चित्र क्यूलनरी अकेडमी से प्रीती मिश्रा, कोर्टयार्ड मैरिएट के एक्जक्यूटिव सेफ अमोल पाटिल, ताज भोपाल के एक्जक्यूटिव सेफ अनूप गुप्ता, बेक्ड 186 की संस्थापक सुरभि माहेश्वरी और द फर्न रेजिडेंसी के सेफ सुनील सिंह ने जज की भूमिका निभाई.

प्रथम विजेता सविता गुप्ता और ममता को वॉशिंग मशीन

कार्यक्रम दोपहर 12 बजे से शाम 5 बजे तक चला. कुकिंग कांटेस्ट को दो केटेगरी में बांटा गया. जिसमें इंडियन कैटेगरी में सविता गुप्ता को पहला, नैंसी शुक्ला को दूसरा और नीलम जैन को तीसरा पुरस्कार प्राप्त हुआ. दूसरी वेस्टर्न कैटेगरी में ममता को पहला, निकिता वंशकार को दूसरा और जय श्री ने तीसरा स्थान प्राप्त किया. प्रतियोगिता में शामिल हुए लगभग 100 से अधिक प्रतिभागियों को नवभारत की टीम की तरफ से सांत्वना पुरस्कार और प्रतिभागी प्रमाण पत्र भी दिया गया. विजेता कंटेस्टेंट में पहला स्थान प्राप्त करने वाली सविता गुप्ता और ममता को सैमसंग वाशिंग मशीन, दूसरा स्थान प्राप्त करने वाली नैंसी शुक्ला और निकिता वंशकार को सैमसंग माइक्रोवेव और तीसरा स्थान प्राप्त करने वाली नीलम जैन और जय श्री को सुजाता मिक्सर ग्राइंडर देकर पुरस्कृत किया गया.

सुरूचि की निदेशक पूजा माहेश्वरी ने दी सभी प्रतिभागियों को बधाई

नवभारत पत्रिका सुरूचि की निदेशक पूजा माहेश्वरी ने सभी प्रतिभागियों को बधाई देते हुए कहा कि नवभारत ने पहले भी इस तरह के आयोजन किए हैं. कोविड के कारण चरण कुछ समय के लिए थमा था, लेकिन फिर से यह प्रारंभ कर दिया गया है. अब इस तरह के रोचक और महिला सशक्तिकरण से जुड़े अन्य कार्यक्रम करेंगे. आप सभी को इसमें प्रतिभागियों को फिर अवसर मिलेगा. उन्होंने कहा सुरुचि का उद्देश्य महिलाओं तक ज्ञान, मनोरंजन, प्रेरक कहानियां और उन्हें उनकी प्रतिभाओं के लिए मंच देना है, जिसका सिलसिला जारी रहेगा.

महापौर ने की कुकिंग क्वीन की सराहना

महापौर मालती राय ने सभी प्रतिभागियों से मिलते हुए बधाई दी और नवभारत के द्वारा आयोजित इस कार्यक्रम की सराहना की. उन्होंने सुमित महेश्र्वरी और पूजा माहेशवरी सहित पूरी नवभारत की टीम को शुभकामएं देते हुए कहा कि महिला सशक्तिकरण के लिए यह अच्छा प्रयास है. ऐसे कार्यक्रम और मंच महिलाओं को संस्थान देते रहें, जिससे वह अपनी प्रतिभाओं को सब के सामने रख सकें.

प्रतिभा को मिला सुरभि मंच

कार्यक्रम में शामिल प्रतिभागियों का कहना है कि नवभारत की टीम और सुरुचि की टीम ने उन्हें जो मंच आज दिया है, उसकी वजह से अपने व्यंजन बनाने की कला को मंच पर प्रस्तुत कर पाई. पूरे कांटेस्ट के दौरान महिलाओं में अपने व्यंजन को प्रस्तुत करने को लेकर काफी उत्सुक नजर आया. महिलाओं ने नवभारत के सेल्फी पॉइंट के साथ सेल्फी भी ली. प्रतिभागियों का कहना है कि वो आगे भी नवभारत के इसी तरह के मंचों का इंतजार करेंगी और जब भी उन्हें अपने कौशल को दिखाने के लिए ऐसे मंच मिलेंगे, वो खुलकर अपनी प्रतिभा को सामने रखेंगी. प्रतिभागी समृद्धि का कहना है कि हम महिलाओं को विशेष कर नए-नए व्यंजनों को दिखाने और सम्मान पाने का मौका अगर घर के बाहर भी ऐसे ही मिलता रहे, तो हमारे व्यंजनों के स्वाद में और हमारी प्रतिभाओं में चार चांद लग जाएंगे.

जजों ने स्वाद और प्रस्तुतीकरण के आधार पर परखा

सभी कंटस्टेंट को व्यंजन बनाने को लेकर मूलत: उनके प्रस्तुतीकरण, स्वाद के आधार पर जजों द्वारा परखा गया. सेफ अमोल पाटिल ने सभी कंटेस्टेंट के व्यंजनों को टेस्ट करने के बाद कहा कि यहां पर आई हुई महिलाएं अपने आप में ही एक बड़ी सेफ हैं. सभी ने काफी जिम्मेदारी और भारतीय मसालों से लेकर फूलों तक के संयोजन से व्यंजन बनाये हैं, वो काफी रोचक हैं. नवभारत द्वारा इस तरह की पहल महिलाओं को लेकर करना काफी प्रसंशनीय है. जो महिलाओं को एक मंच देने का कार्य करती है. वहीं

सेफ अनूप गुप्ता ने बताया कि भारतीय महिलाओं और भारतीय मसालों के साथ खाना बनाने में महारथ हासिल है. नवभारत द्वारा आयोजित यह कार्यक्रम महिलाओं को अपने घर से निकलने और सशक्त करने का एक अच्छा प्रयास है, जो सराहनीय है.

88 भारतीय और 26 वेस्टर्न व्यंजन की सजी लंबी श्रृंखला

बिगड़े मौसम में भी किचन क्वीन ने हार नहीं मानी और एक से बढ़कर एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाए. लगभग 88 तरह के भारतीय और 26 तरह के वेस्टर्न व्यंजन की लम्बी श्रृंखला टेबल पर प्रतिभागियों द्वारा सजाई गई. जिसको पांच निर्णायकों द्वारा परखा गया. व्यंजनों में मक्के की पपड़ी, घेवर, रसगुल्ला, घरौंदा, दाल पकवान, चंद्रयान रोटी, अपराजिता की मिठाई, लौंकी का हलवा, छोले भटूरे, भुट्टे के कटलेट, व्हाइट सॉस पास्ता, इटेलियन स्पैगिटी, प्याज कचौड़ी, दही-पपड़ी, इडली सांभर, रसमलाई जैसे कई अन्य स्वादिष्ट भारतीय और वेस्टर्न व्यंजन सजाये गए. कंटेस्टेंट ने अपने व्यंजनों को फल-फूलों, और आकर्षक प्लेटों, पत्तियों से सजाया गया.

कुछ अनोखे और नए चटखारे

-प्रतिभागी सविता जैन द्वारा चंद्रयान चन्द्रकला रोटी नाम का एक व्यंजन तैयार किया गया. यह व्यंजन भारतीय वैदिक परम्परा से जोड़कर मानव शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है. उन्होंने बताया कि इस व्यंजन की खास बात यह है कि यह पुराने समय में हमारे ऋषि-मुनियों द्वारा ग्रहण किए जाने वाले भोज्य पर आधारित है. जो मानव शरीर को स्वस्थ और निरोग रखते हुए मानसिक संतुलन को बेहतर बनाने में मददगार होता है.

-अपराजिता की मिठाई नाम का व्यंजन आकांक्षा कौरव द्वारा तैयार किया गया. आकांक्षा ने बताया कि यह मिठाई अपराजिता के कई फूलों को मिलाकर बनाई गई है. वह अक्सर इसका इस्तेमाल चाय में करती हैं, लेकिन इस बार उन्होंने कुछ अलग करने का प्रयास किया है.

नीलम जैन द्वारा उत्तर प्रदेश का मशहूर रसगुल्ला तैयार किया गया. जो कंटेस्टेंट में विजेता भी घोषित हुई. उन्होंने नवभारत के इस मंच पर महिलाओं को मौका देने के लिए धन्यवाद किया और कहा कि वह भविष्य में भी इस मंच से एक प्रतिभागी के रूप में जुडऩा चाहूंगी.