मऊगंज। मऊगंज जिले में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को सुनिश्चित करने के उद्देश्य से जिला खाद्य अधिकारी अमित तिवारी के नेतृत्व में एक विशेष अभियान चलाया गया. इस अभियान के तहत शहर के विभिन्न होटलों, रेस्टोरेंटों, मिष्ठान भंडारों एवं चौपटिया क्षेत्र में फूड स्टॉल्स का औचक निरीक्षण किया गया.
निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, भंडारण व्यवस्था, स्वच्छता मानकों और लाइसेंस की स्थिति की गहन जांच की. इस दौरान कुछ दुकानों एवं फूड स्टॉल्स से खाद्य सामग्री के नमूने भी लिए गए, जिन्हें परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है. रिपोर्ट आने के बाद आवश्यक कार्रवाई की जाएगी. राजस्थान मिष्ठान भंडार, शुभम स्वीट्स आदि दुकानों से सैंपल लिए गए. चौपटिया क्षेत्र में सडक़ किनारे फुलकी, चाट, समोसे एवं अन्य खाद्य पदार्थ बेचने वाले विक्रेताओं को साफ-सफाई बनाए रखने, खाद्य सामग्री को ढककर रखने तथा हाथ धोकर ही खाद्य निर्माण एवं परोसने की सलाह दी गई. एक बार तेल का उपयोग हो जाने पर दोबारा तेल का उपयोग नहीं करने की हिदायत दी गई, साथ ही बिना खाद्य लाइसेंस व्यवसाय करने वालों को जल्द से जल्द लाइसेंस प्राप्त करने का निर्देश दिया, नही तो कार्यवाही होगी.
