तिल-मूंगफली चिक्की
सामग्री:
तिल – ½ कप
मूंगफली – 1 कप (भुनी हुई)
गुड़ – 1 कप
घी – 1 छोटा चम्मच
इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
कड़ाही में तिल को हल्का सुनहरा होने तक भून लें और अलग रखें।
मूंगफली के छिलके हटाकर दरदरी कूट लें।
उसी कड़ाही में गुड़ और घी डालकर धीमी आंच पर पिघलाएं।
जब गुड़ में एक तार की चाशनी बनने लगे, उसमें तिल और मूंगफली मिला दें।
इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
इस मिश्रण को घी लगी थाली पर फैलाकर बेलन से पतला बेल लें।
