बथुआ
●विटामिन का खजाना :लैम्ब क्वार्टर विटामिन ए, सी और के का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो क्रमशः दृष्टि, प्रतिरक्षा कार्य और रक्त के थक्के को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। इसके पत्ते बी विटामिन से भी भरपूर होते हैं, जो ऊर्जा चयापचय और मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
●खनिज पावरहाउस : अधिकांश बगीचे की सब्जियों की तुलना में उच्च खनिज सामग्री के साथ, लैम्ब्स क्वार्टर कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा और जस्ता प्रदान करता है, हड्डियों के स्वास्थ्य, मांसपेशियों के कार्य और समग्र सेलुलर कल्याण को मजबूत करता है।
●एंटीऑक्सीडेंट का खजाना : यह पौधा क्वेरसेटिन और केम्पफेरोल जैसे फ्लेवोनोइड्स के साथ-साथ फेनोलिक एसिड और कैरोटीनॉयड से भरपूर होता है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ता है और कुछ कैंसर और हृदय रोग सहित दीर्घकालिक बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है।
●फाइबर से भरपूर : आहार फाइबर में उच्च, लैम्ब क्वार्टर न केवल पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है बल्कि रक्त शर्करा विनियमन में भी सहायता करता है और तृप्ति को बढ़ावा देता है, जो वजन प्रबंधन के लिए फायदेमंद हो सकता है।
●प्रोटीन से भरपूर : पत्तेदार सब्जियों में, लैम्ब क्वार्टर्स में अच्छी प्रोटीन सामग्री होती है, जो सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करती है, जिससे यह शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
●विषहरण प्रभाव : इसमें मौजूद क्लोरोफिल का महत्वपूर्ण स्तर शरीर से विषहरण करने, यकृत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और शरीर की प्राकृतिक सफाई प्रक्रियाओं को बढ़ाने में मदद करता है।
●प्रतिरक्षा बढ़ाने में : इसमें मौजूद विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, संक्रमण की संवेदनशीलता को कम करने और घाव भरने में तेजी लाने में मदद करता है।
●सूजनरोधी लाभ : लैम्ब क्वार्टर में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और अन्य यौगिकों में सूजनरोधी गुण होते हैं, जो गठिया जैसी स्थितियों से राहत प्रदान करते हैं और पुरानी सूजन को रोकने में मदद करते हैं।
●रक्त शर्करा नियामक : पौधे के फाइबर और अन्य पोषक तत्व रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में सहायता कर सकते हैं, जिससे यह मधुमेह का प्रबंधन करने वाले या इसे रोकने के लिए एक स्मार्ट विकल्प बन जाता है।
●हृदय स्वास्थ्य अधिवक्ता : मैग्नीशियम, पोटेशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड सहित हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले पोषक तत्वों की सहक्रिया प्रदान करके, लैम्ब्स क्वार्टर्स हृदय-स्वस्थ आहार में योगदान दे सकता है।
