नई दिल्ली, ऑनलाइन फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म स्विगी ने अपनी लोकप्रिय ‘फूड ऑन ट्रेन’ सेवा का दायरा बढ़ाते हुए इसे देश के 201 रेलवे स्टेशनों तक पहुंचा दिया है। वर्ष 2024 में यह सुविधा केवल 66 स्टेशनों पर सीमित थी, जिसे अब कोल्हापुर, इंदौर, जामनगर और टूंडला समेत कई नए स्टेशनों पर शुरू किया गया है।
पारंपरिक और हेल्दी फूड की मांग
यात्रियों की खानपान की आदतों में बड़ा बदलाव देखा गया है, जहां फास्ट फूड के मुकाबले पारंपरिक और स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों की मांग तेजी से बढ़ी है। रिपोर्ट के अनुसार, लस्सी, छाछ, मोजितो और स्थानीय व्यंजनों जैसे कि जयपुर की प्याज कचौरी और भोपाल के पोहे के ऑर्डर में भारी बढ़ोतरी दर्ज की गई है।
थलियों और स्थानीय व्यंजनों का क्रेज
‘फूड ऑन ट्रेन’ सेवा में थाली के ऑर्डर कुल हिस्सेदारी का 65 प्रतिशत से अधिक हिस्सा रखते हैं, जबकि रसगुल्ले जैसी मिठाइयों की मांग भी दोगुनी हो गई है। दक्षिण और मध्य भारत के स्टेशनों पर स्थानीय बिरयानी तथा क्षेत्रीय प्रसिद्ध व्यंजनों का स्वाद यात्री अपनी सीट पर ही बड़े चाव से ले रहे हैं।
