* त्यौहारी सीजन में मिलावट में रोकथाम के लिए बाजार में शुरु हुई छापामार कार्यवाही
नवभारत न्यूज
सीधी 21 अक्टूबर।त्यौहारी सीजन में मिलावटखोरी में उतारू मुनाफाखोर कारोबारियों के विरुद्ध छापामार कार्यवाही शुरू हो चुकी है। संयुक्त टीम द्वारा यह छापामार कार्यवाही दीपावली त्यौहार के मद्देनजर तेजी के साथ शुरू की गई है। अपमिश्रित खाद्य पदार्थों का कारोबार रोकने के लिए अभी तक जो कार्यवाही हो रही थी वह जरूरत के अनुसार कम थी। जबकि दीपावली त्यौहार पर बड़े पैमाने पर खाद्य पदार्थों में अपमिश्रण की शिकायतें सामने आ रही थी। इसी वजह से संयुक्त टीम का गठन किया गया है। टीम में नगर पालिका, खाद्य विभाग, राजस्व के साथ ही खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग का अमला शामिल है। आज टीम द्वारा शहर के दो प्रतिष्ठानों में छापामार कार्यवाही की गई। जिसमें हारून खोवा वाले के यहां से खोवा का सेंपल जांच के लिए लिया गया। वहीं गोपाल डेयरी से गाय का दूध, पनीर एवं सफल खाद्य सामग्री के नमूने जांच के लिए लिए गए। इन नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भोपाल भेजा गया। प्रयोगशाला की जांच रिपोर्ट मिलने के बाद संबंधित कारोबारियों के विरुद्ध अपमिश्रण का मामला पाया गया तो इनके विरुद्ध मामला पंजीबद्ध कर प्रकरण न्यायालय के समक्ष प्रस्तुत किया जावेगा। उधर जानकारों का कहना है कि त्यौहारी सीजन में सबसे ज्यादा मिलावट का कारोबार डेयरी खोवा कारोबारियों के साथ ही होटल व्यवसायियों द्वारा भी किया जाता है। इनके द्वारा त्यौहारी सीजन में मांग बढ़ते ही मिलावटखोरी शुरू कर दी जाती है। दीपावली के त्यौहार में मिठाइयों की मांग सबसे ज्यादा बढ़ जाती है इसी वजह से मिलावटी खोवा भी बड़े पैमाने पर बाजार में पहुंचना शुरू हो जाता है। दीपावली पर मिठाइयों की सबसे ज्यादा बिक्री होती है। इसी वजह से होटल कारोबारी दीपावली के एक पखवाड़े पूर्व से ही बड़े पैमाने पर मिठाइयों को तैयार कराना शुरू कर देते हैं। मिठाइयों को बनाने के लिए नकली मावा का उपयोग काफी ज्यादा किया जाता है। यह कीमत में भी काफी सस्ता होता है। इस वजह से खोवा के स्थान पर अधिकांश कारोबारी नकली मावा का उपयोग करते हैं। नकली मावा की खेप बाहर से मंगाने की व्यवस्था भी कारोबारियों द्वारा बनाई जाती है। नकली मावा की आपूर्ति के लिए अधिकांश कारोबारी बसों का उपयोग करते हैं। जिससे उनका माल धीरे-धीरे सुरक्षित तरीके से उनके पास पहुंचता रहे। सीधी शहर में कुछ समय से नकली मावा की आपूर्ति बढऩे की शिकायतें लगातार मिल रही हैं।
इनका कहना है
अपमिश्रित खाद्य सामग्री की जांच का काम उनके विभाग द्वारा पहले से ही किया जा रहा है। अब दीपावली के त्यौहार के मद्देनजर संयुक्त टीम के माध्यम से दुकानों में जांच का काम शुरू किया गया है। टीम में कई विभागों के अधिकारी उपस्थित रहते हैं। इस वजह से एक साथ कई प्रतिष्ठानों की जांच का काम भी शुरू किया जा रहा है।
दिनेश लोधी, निरीक्षक
खाद्य एवं औषधि प्रशासन
